云雾山中出好茶，香高味醇鹤峰茶。

地处北纬30°，鹤峰是世界公认的中国优质茶产区黄金纬度带，高达75.9%的森林覆盖率，全年350天左右的空气质量优良天数，拥有无与伦比的优质生态环境。

鹤峰因茶而美、因茶而富、因茶而兴。35万亩基地、年产值30多亿元，茶叶产业是鹤峰的支柱产业；全县90%的村、70%的农户种茶，农业产值近50%、农民收入的50%以上靠茶。

“茶叶强则农业兴、农民富、农村稳，鹤峰要坚定不移走茶叶‘全域有机’发展之路，促进茶叶产业转型升级、提质增效。”鹤峰县委书记王小平说。

逐浪时代步伐，“全域有机”的星火已在鹤峰各乡镇熊熊燃起，奋力建成“中国有机茶第一县”，努力打造“百亿茶产业”，为加快打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会打下坚实基础……

借力大科研

中茶所助力鹤峰茶产业。

中国农业科学院茶叶研究所(简称中茶所)，是我国唯一的国家级茶叶综合性科研机构，科研实力雄厚，先后与美国、英国、法国等20多个国家开展合作研究，多次主办国际茶叶学术研讨会。

2017年12月27日，中茶所所长、国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军带领茶叶认证、科技成果转换和科技服务项目等相关领域的10多位科学家来到鹤峰县，考察调研茶产业发展情况，深度谋划茶产业发展方向，并在鹤峰县挂牌成立全国首个科技成果转换中心——中国农业科学院茶叶研究所武陵山区(鹤峰)科技成果转换中心。

“科技成果转换中心的挂牌成立为双方合作开启全新局面，今后将为鹤峰提供优良品种、优质栽培技术，选派1名技术转移首席科学家指导鹤峰有机茶稳步发展。”杨亚军表示，双方不断加强在关键领域和重要环节的科技创新、成果转化和技术服务，整合鹤峰优势资源，合力打造“鹤峰茶”公共品牌。

为进一步推动鹤峰茶业再上新台阶，该县聘请杨亚军、傅尚文等10名专家教授作为茶产业链建设专家顾问。中茶所专家顾问已对鹤峰县33家企业38000亩有机茶园进行有机认证，提供大型培训2次，咨询达2000人次。

当前，鹤峰县与中茶所签订战略合作协议，是湖北省农科院对口帮扶对象，也是中国茶叶学会科技示范基地。在多方科研的共同支持下，鹤峰茶叶“全域有机”战略蓝图宏伟、规划科学、推进有力、形势喜人。

“2018年，中茶所10位有机认证专家将对我县40余家家企业、约43000亩新增有机茶进行现场认证，并在鹤峰县骑龙茶业有限公司开发一块200亩的建立中茶系列优良品种展示基地。”该县茶叶局茶叶专家张新华告诉记者，我县还将恳请中茶所在鹤峰县主办中国鹤峰茶商大会，促进鹤峰茶进一步开拓销售市场。

追溯系统保障质量安全。

“360度旋转摄像头，实时传输茶园温度、湿度、光照、空气质量的物联网检测设备。在同属武陵山片区的湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县，当地有机硒茶茶园里的现代化技术让人忘了这是大山深处。茶叶生产加工完成后，用手机扫一扫包装上的二维码，可以通过视频查看茶园及生产车间的实景，追溯单袋产品的生产田块、采摘农户和加工时间。”2017年6月19日，《人民日报》报道了鹤峰县邬阳乡严格监管提升茶叶品质的做法。

“我们的有机硒茶质量管理与追溯智能系统已顺利通过省级科技成果鉴定，达到国际先进水平。”鹤峰县骑龙茶业有限公司创始人郭国告诉记者，通过扫出二维码，输入茶叶包装上的追溯码，该盒茶叶的采摘茶园、生产企业信息、检验报告单、生产环节到零售终端等各个环节的信息便一目了然。更让记者惊叹的是，该盒茶叶原料采摘基地的实时监控信息，只需一键点击，便可跃然眼前。

“以前产品质量很难直观展示给客户，优质产品都只能卖个‘白菜价’。自从有了这个追溯系统，客户可以亲眼查看整个过程，我们的产品也走俏了，收入不断攀升。”鹤峰县骑龙茶叶有限公司销售部经理王丹丹告诉记者。

当前，鹤峰县近30家企业已加入溯源体系建设，第一批8家企业已完成建设，《有机硒茶质量管理与追溯智能系统》被省科技厅认定为“国内首创、国际领先”。

电子商务扩大销售格局。

鹤峰县还充分借助中南民族大学高校科研技术，推进农产品质量安全追溯体系与“土家购”电商平台无缝融合，积极探索出电商标准化供应链体系建设新路径，扩大销售格局。

现在的鹤峰，“互联网+”的思维已基本普及，电商发展正如雨后春笋般兴起。当前，鹤峰县已建成1家县级电子商务公共服务中心，集优、鑫农、青翠园、金阳、八峰5大O2O体验馆，8个乡镇仓储配送服务站，132个村级电子商务网点。目前32个村级站点正在建设，建成后，电子商务履盖率将达到80%以上。

“生态环境是鹤峰茶第一优势，能通过互联网把鹤峰茶卖到世界各地去，一直是我们鹤峰人的共同心愿!”鹤峰县凌娇茶叶加工厂负责人朱俊感叹。四年来，凌娇茶叶通过淘宝店销售鹤峰茶，从最初的不温不火到现在的批量销售，生意是越来越火爆。

据了解，鹤峰茶龙头企业骑龙、金阳等多家公司开辟电商业务后，企业销售额增长30%以上。2017年，“土家购”电商平台共接到农产品订单总金额10650万元，销售额达9280万元；全县电子商务交易额达4.18亿元，比上年增加1.18亿元，增幅39%。茶叶作为鹤峰标志性农产品，成为贡献电商销售额、带动贫困户脱贫的主力军。

链接大企业

一枝独秀不是春。

“大力推进农业供给侧结构性改革，坚定不移走茶叶“全域有机”发展之路，加快实施做实基地、做优品质、做强主体、做响品牌、做活市场、做长链条等六大战略，促进茶产业转型升级、提质增效。”思路打开，各路茶界精英、各方茶企云集鹤峰。2008年，浙江茶商蒋建华投资成立鹤峰县龙福茶业有限公司，以走马镇升子村为中心，采用“公司+基地+农户+市场”的经营方式，引进国内最先进的茶机设备和制作工艺，致力于鹤峰龙井茶、珍稀白茶等新产品的开发，其中“官鼎”牌珍稀白茶两次在全国“中茶杯”名优茶评比中荣获特等奖。

“鹤峰境内山大人稀，沟壑纵横，终年云雾缭绕，空气清新，构成独特的有利于茶叶生长发育的气候、土壤、水分、植被等四大要素优化组合的自然条件。”蒋建华介绍，把茶叶基地建在海拔800米以上的大山深处，是茶叶生长最良好稳定的生态环境。

据了解，鹤峰县龙福茶业有限公司是该县通过招商引资引进的首家名优茶生产企业。在鹤峰的短短十多年间，该公司瞄准茶叶消费市场，不断创新开发新产品，其成品销往杭州、北京、武汉、长沙、恩施等地，年销售额达3000多万元。

2014年4月，广东茶商黄海勇也在鹤峰县太平工业园区将湖北齐云春茶业有限公司正式投产，拥有两条名优茶生产线，日生产能力1吨左右，年生产能力可达200吨以上。

蒋建华、黄海勇等一批茶商纷至沓来，鹤峰县龙福茶业有限公司、湖北省齐云春茶业有限公司等一批茶企落地鹤峰，令鹤峰茶产业逐渐壮大起来。

一花引得百花开。

春风劲吹，顶级茶企慕名而来，鹤峰茶叶鸿运当头。2017年9月26日，中国最大茶叶经营企业、全球最大绿茶出口企业——浙江省茶叶集团股份有限公司总经理吴骁率队到鹤峰县青翠源茶叶有限公司、木耳山茶叶基地、鑫农集团等地考察茶叶产业发展情况，与该县茶企在低农残大宗茶收购、茶叶产品深加工、茶旅融合发展等方面达成合作共识。

“鹤峰茶符合浙茶集团‘绿色、健康、优质’的产品标准，双方可以依托各自资源，拓展发展空间。”浙茶集团考察组一致认为，通过打造“有机”“富硒”茶叶品牌，做大做强鹤峰茶企，提升鹤峰茶叶产业综合竞争力，形成互利共赢良好新局面。

11月20日，拥有全国第一个中科院有机茶示范基地的十强茶叶企业——湖南湘丰茶业集团董事长汤宇一行11人到鹤峰县考察茶叶产业发展情况，向鹤峰全面推介自主研发的自动化、标准化、精细化智能设备，对鹤峰茶叶产业发展提供技术支撑。

“湘丰集团与鹤峰鑫农公司拥有多年合作经验，双方在茶产业战略合作上具有良好基础。”汤宇表示，希望充分利用鹤峰生态优势，在走马镇打造集团出口贸易生产基地第二主战场，建立长期合作关系，实现双方合作共赢共享发展。

东西部茶企合作，一花引得百花开。2017年，青翠源公司与湖北省联合发展投资集团有限公司联合成立福汉木业(集团)发展有限公司，完成4000吨大宗绿茶收购合同，对该县茶叶生产起到积极推动作用。武汉康露健康产业有限公司与该县签定茶髓深加工项目，浙茶集团、湘茶集团、湘丰集团、中粮集团和该县茶企合作共建，成效明显。

百花齐放香满园。

走进木耳山，漫山遍谷的茶，绵延逶迤，静美依然。伫立，或游走，似一叶扁舟泛在绿海中，孕育着清芬四溢、纤尘不染的郁郁香茶。谁曾想到，位居全国30个“最美茶园”之列的木耳山茶园曾经只是一座荆棘丛生的乱石之山，一座阻挡村民致富的贫困之山。

1991年，湖北省鹤峰鑫农茶叶有限公司创始人周吉然经过反复踏勘，决定在木耳山开荒种茶，改变这座乱石之山的命运。经过近2年奋战，终将3500亩荒山改造成茶园，漫山的新绿给这座贫困之山增添勃勃生机。

20多年来，鹤峰鑫农茶业有限公司依托木耳山茶园，致力打造武陵山区规模化茶叶基地，建有集创汇农业、电脑农业和旅游观光农业为一体的生态农业基地万余亩，是湖北省最大的茶业出口创汇企业，多年来位居湖北省茶叶出口创汇首位。

“我们开发的走马翠豪名优绿茶、鹤峰黄金乌龙、珍硒珠茶、珍眉茶等多个品种，以卓越的品质、丰富的产品线满足国内国际市场不同消费者的需求。”周吉然说，借乘“一带一路”东风，产品销往亚、非、欧3大洲11个国家，年茶出口创汇近600万美元。接下来，将在摩洛哥、毛里塔尼亚增设2个办事处，开拓当地市场和保障售后服务，筹备建设跨境电商平台。

鑫农公司客户、撒哈拉进出口公司纳比勒说，来自鹤峰的茶叶产品滋味好，十分符合沙漠地区人民的口感，广受欢迎。“这里的茶叶价格实惠且滋味纯正，汤色明亮。”另一客户、阿索尔公司伊斯马尔也说，来自鄂西深山的茶叶物美价廉，适合大众消费，在阿尔及利亚颇具知名度。

随着“一带一路”建设深入推进，越来越多的鹤峰茶企在“一带一路”上投资布局，成为中国茶叶进军国际市场的生力军。

鹤峰作为“中国茶叶之乡”，现有各类茶叶加工厂1100余家，茶叶专业合作社95家，其中省级农业龙头企业2家，州、县级农业龙头企业各7家，县级规模企业20家。“鹤峰茶”公用品牌获农产品地理标志登记和国家地理标志产品保护，基本形成绿茶、红茶、黑茶等多茶类生产，名优茶与大宗茶并存、内销茶与外销茶并重的产品格局。

积力之所举，无不胜；众智之所为，无不成。2017年8月3日，鹤峰县召开县委十五届四次全会，凝聚共识，坚定不移走茶叶“全域有机”发展之路。

按照该县统一部署，金阳、骑龙、集优、阳光、龙福、东狮、融杏、齐云春、青翠源等茶叶重点企业争当“主力”，勇挑“大梁”，咬定“有机”这一目标，主动认领有机茶园建设基地，从茶叶品种选育、田间管理、科学采摘、生产加工、运输销售等全环节执行有机标准，保证质量，抢占主动。

做强大产业

因茶而始，因茶而荣。

鹤峰多云雾，云雾润茶山。鹤峰位于武陵山脉东段，属短日照区，终年多云雾，土壤多为砂壤土，适宜茶树生长。早在西晋时，《荆州土地记》就有“武陵七县通产茶”的记载。 从晋朝至今，鹤峰人民一直有生产、食用茶叶的习惯，积累了丰富的茶文化资源。

“清代光绪年间，鹤峰所产红茶在留驾司集中包装后，分两路从林紫宸巨资改造的驮运道向宜昌运送。”该县知名茶叶专家张新华介绍，一路沿鹤峰容美、走马到铁炉江口，经水路过湖南洞庭湖进长江；一路从今鹤峰邬阳金鸡口过巴东，经长阳陆路到宜昌。宜红茶集中到武汉后，再沿万里茶道北上，经蒙古入俄罗斯。

容阳古道茶香远，鹤峰过客马嘶鸣。鹤峰的大山中，从没有路，到简易的泥土路，到畅通的石路石桥。

“鹤峰沟壑纵横、山大林密，开掘一条通往山外的路并不容易。”该县文化遗产局工作人员罗建锋介绍，由福建而北上的茶道，直达内蒙、俄罗斯，长达13000多公里。鹤峰境内尚存古茶道330多公里，有茶号9处，驿站8处，石刻12通。

2017年1月，鹤峰古茶道进入“万里茶道”申遗遴选建议名单，加强对茶文化遗产点的挖掘、整理和保护。

“宜红古茶道位于鹤峰县五里乡南村，全长3.8公里，沿途有古桥梁8座、摩崖石刻1处，碑刻12通、洞穴1处、庙宇1座，在茶道中极具代表性。”该县文化遗产局负责人田学江介绍，百年前的古驿站南村，茶市交易活跃，叫买叫卖之声不绝于耳。

曾经，鹤峰茶翻山越岭，一路骡铃相伴；如今恩施州境内，高速横架，大道交错，火车飞驰，飞机高翔，交通的飞跃推动着鹤峰茶业发展全力迈入快车道。

“2017年，鹤峰县茶叶产量达2.99万吨，茶叶产值8.9亿元，实现综合产值28亿元，出口创汇1300万美元。”该县茶叶局负责人田智仁介绍，茶道申遗，给鹤峰茶建起茶文化的魂。

2018年，鹤峰茶业还将进一步与土家族文化融合，建立鹤峰宜红古茶道博物馆，编写茶歌、茶戏、茶诗、茶书，推广独具特色的土家“四道茶”，提升鹤峰茶产业的文化软实力。

以茶带旅，以旅促茶。

“空持百千偈，不如吃茶去。”鹤峰县走马镇“木耳山茶园”号称世界茶谷，是湖北省最大的连片茶园，一级级绿色茶树“堆砌”而成无数浑圆的山丘，线条清晰，轮廓分明，放眼望去，绿浪万顷，就好像走进了一幅美丽的绿色画卷。

当前，木耳山茶园现已扩建到10000亩，68户移民户338人年均收入达6万元，真正实现脱贫致富。“接下来，我们要走茶旅结合的路子，打造生态有机观光茶园，为移民户寻找新的增收机会。”鑫农茶业公司党总支书记符家胜介绍。

“打造生态有机观光茶园是保证木耳山老百姓‘富万代’必经之路。”鹤峰鑫农茶业有限公司董事长周吉然说，经过20多年来的不断摸索，鑫农茶业已初步形成企业生产、惠农扶贫、生态旅游三条线发展的格局。

一片片茶海间，广大茶农铆足干劲往前冲，茶产业的发展潜力凸显，旅游业活力迸发，前景一片光明。

2018年，木耳山茶园将继续围绕“特色产业、文化旅游、生态宜居”的要求，积极申报国家茶叶公园，打造并推广“世界茶谷”木耳山，发挥“中国最美茶园”金字招牌，推动茶旅融合。

“我们将做到农产品加工与产业扶贫相结合，把优势产品做优，把特色产品做特，把传统产品做大做强，利用优势产业结合旅游业推动木耳山发展上规模、上档次，实现转型升级、跨越发展。”周吉然信心十足的说。

茶叶，是鹤峰县对外开放的第一名片、特色产业培植的第一重点、农民稳定增收的第一财源、全县产业扶贫的第一抓手。下一步，鹤峰茶业将借乘“全域有机”之东风，全力迈进“三产融合”快车道，贯彻党的十九大精神和习近平总书记新时代“三农”思想，全面实施乡村振兴战略，奋力开创农村产业“强”、农村环境“美”、农民增收“富”的新局面。

鹤峰茶业将进一步与旅游业融合，建成木耳山万亩生态茶业旅游示范基地、大路坪村和龙潭坪村的“茶叶基地+新农村”样板，打造中营生态茶园走廊游，各乡镇建成一批规模、标准、生态、美化的观光茶园，积极推进“茶园成公园，茶区成景区”，以茶促旅，以旅带茶，融合发展，凸显区域特色。

鹤峰茶业还将与生态农业融合，实行茶林间作、茶果间作，茶园养鸡、养羊，推广猪-沼-茶生态种养模式。“在茶园里种植经济林、用材林，不仅不会影响茶叶的生长，还可以节省种植空间、增加茶农额外收入，并能起到保护生态环境的作用，真是一举多得。”该县知名茶叶专家张新华感叹。