近日，恩施州市场监管部门提前谋划、周密部署，在全州范围内启动春节前食品安全专项检查行动，同步聚焦你点我检、“团年宴”安全监管和农村食品市场整治，以“四个最严”要求，紧盯关键环节，全方位排查食品安全风险隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”。

恩施市局

深入辖区各食品生产、销售单位，开展了细致的节前食品安全检查。在超市随机抽取了肉制品、乳制品、食用油、糕点等节日热销商品，仔细核验食品包装、生产日期、保质期及进货渠道，督促经营户严格落实主体责任，把好货源关。截至目前，已累计开展食品抽检251批，检查食品经营单位1226家次，现场指导并责令整改78家，确保群众买得放心、吃得安心。

利川市局

以”双检双训+全链条监管”为抓手，通过”群众点单”的快检服务，”靶向培训”的监管创新，为群众筑牢节日安全屏障。”你点我检”：让监管跟着民意走。完成节日热销品专项抽检252批次，合格246批次，对6批次不合格产品启动”溯源倒查+下架召回+立案查处”闭环处置，整改率100%。

“安全课堂”：把规范刻进生产链。在食用油小作坊培训现场，执法人员结合案例演示检测步骤，指导20余家企业规范生产流程。“从‘凭经验’到‘讲科学’，培训让我们吃透了关键控制点。”企业负责人纷纷表示。

针对网络餐饮：”线上线下双培训”。线上推送《网络餐饮服务食品安全操作规范》，线下组织骑手学习食安封签使用、餐箱消毒知识。

精准督查：全链条守护“烟火气”。全市已排查乡镇村落23个，规范备案“杀猪宴”37家，涉及就餐群众5200余人次，现场整改食材储存不规范、生熟分区不明确等问题46个。

建始县

执法人员重点检查超市、年货市场、农贸市场，严防过期、变质、“三无”食品以及未经检疫的肉类上市销售。

宣恩县

构建“片区包保、属地管辖、全域覆盖”的监管体系，扎实开展食品安全检查，坚持问题导向、目标导向，紧盯重点区域，聚焦节日热销食品，实行“安全风险隐患集中排查整治+一日一巡查”模式，督促经营主体压实主体责任，健全安全管理制度，及时整改风险隐患，实行闭环管理，坚决把隐患消除在萌芽状态。

咸丰县

聚焦集市、城乡结合部、偏远村落三大重点区域，紧盯肉制品、白酒、糕点、食用农产品等群众日常消费重点品类，对农村小卖部、小作坊、小餐饮及农村集市等经营主体，开展拉网式排查与精准抽检，全力守护农村群众“舌尖上的安全”。

此次专项行动中，累计检查食品经营主体100余户次，开展食品专项抽检122批次，收缴假冒伪劣食品59.75公斤，立案查处经营不合格食用农产品主体4家，重点查处了经营未按规定检疫肉类、重金属超标食用农产品等违法行为，有效净化了农村食品市场环境，震慑了各类违法违规经营行为。

来凤县

组织开展食品安全快速检测专项活动，创新推行“日常监测+公众点检”模式，着力构建食品安全风险预警“前哨站”，推动食品安全监管工作从“事后处置”向“前端防控”转型升级。

鹤峰县

执法人员重点对鲜肉及肉制品、水产品、糕点、炒货食品、糖果制品、酒类等节日热销年货进行检查，严格查验商品的生产日期、保质期、检验合格证明及进货台账。

本文转载自恩施州市场监督管理局_恩施土家族苗族自治州市场监督管理局