（通讯员 连玮）为规范食品添加剂使用秩序，严防“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质）问题，守护群众饮食安全，今年以来，恩施州市场监管局持续巩固食品添加剂专项整治成果，专题部署食品添加剂合规使用科普宣传与专项治理工作，明确全年工作举措和时间节点，扎实推进各项工作落地见效。

一是常态化开展科普宣传，通过线下讲座、线上推送等多形式覆盖食品生产经营主体及群众，引导科学认知、合规使用；二是强化标准宣贯，2026年计划完成不少于1260名食品安全员培训，确保从业人员熟练掌握使用规范；三是精准开展帮扶提升，紧盯食品添加剂采购、贮存、使用关键环节，全年计划帮扶至少100家企业落实主体责任。

一季度，已培训食品安全员1408人，发布科普信息25次，开展从业人员监督抽考699人次。聚焦企业实际需求，结合许可指导、现场核查等工作，深入26家食品生产企业开展一对一帮扶指导，提出整改建议55条，帮助企业规避使用风险，引导企业优化工艺减少添加剂使用。同时保持监管高压态势，严打“两超一非”行为，共查处超范围、超限量使用食品添加剂案件6起。

本文转载自恩施土家族苗族自治州市场监督管理局