记者 赵婧 通讯员 万中华 文/图

在湘鄂边陲的大山深处，有这样一个美丽的白族村寨，漫山遍野的森林，枝繁叶茂；连片成块的茶园，青翠欲滴；纵横交错的公路，直达农户。溪水潺潺，崇山巍巍。一栋栋白墙、青瓦、翘角的白族民居似散落的繁星，依山傍水而建。村民们丰衣足食，精神饱满……

它就是鹤峰县铁炉白族乡细杉村，位于鹤峰县东南边陲，铁炉白族乡东端。离县城141公里，离乡政府18公里。东、南与湖南省石门县、慈利县接壤，西、北与本县走马镇北镇村和本乡的犀牛村、马家村相邻。该村由三个坪和一面山坡组成，即五方坪、细杉坪、打沙坪和大面山。其中细杉坪面积为最大，其位置属该村中心地点。

白族文化源远流长

据有关资料考证，细杉坪在800多年前还没有人长期居住，是一片荒地。坪里长满了很多高大的喜杉树，先人便把此地取名为洗杉坪。因杉树质地细腻，在洗、细二字之间，细字更体现人们的细心、细致、细微，也与质地细腻杉树相关联，且洗、细在当地的读音没有多大区别，后更名为细杉坪。又因杉和沙在当地读音相同，故有人误读、误写为细沙村。

在人们眼里，细杉村就像神话中的仙境，让人惊叹，让人赞美。境内，山地起伏，坪湾相连，那“三湾连三坪”的地理环境，展示出一派美丽如画的田园风光。

近几年来，该村先后被评为国家级传统村落，被省民宗委评为湖北省少数民族特色村寨保护与发展“十佳村寨”、被省爱卫会评为“卫生村”，被恩施州委表彰为“五好村党组织”，被县委、县政府表彰为全县脱贫奔小康“先进村”。2014年，成功入选鹤峰“最美乡村。”

细杉村属山大人稀的二高山村，森林覆盖率99%。最低海拔620米，最高海拔1680米。四季特别分明，雨量充沛，适应各类植物生长，种类达3500种。各类奇花异草、珍贵树种均可找到，是药材之宝库，也是人类居住的最佳场所。

铁炉乡是全省唯一的白族乡，细杉村白族人口占总人口的37%，其白族居民是宋朝末年“寸白军”遗散的部落族人后裔。先人们信仰道教。他们以细杉坪为中心，对其身后环抱且最大的山脉取名为皇肚坪，其他几座大山分别取名为道仁尖、鸡公台、谷篓尖、佛灵尖、天池。而山下相对应的山洞分别为仙桃洞、神龙洞、藏金洞。村前远处，有一座长长的、海拔1680米高的大山。其山下整整齐齐地排列着一座座小山，就像是仙人摆放着的多个菩萨，因此取名菩萨界。

因为地理环境优越，又沾仙气。后来，陆续有江西、贵州、湖南等地之人入住此地。他们是白族、土家族、苗族和汉族之后裔。他们也随之将其文化带入此地，进行传承。流传至今的有围鼓、战鼓、九子鞭(原花棍)、舞狮子、舞龙灯、舞草龙、喊山歌、哭嫁等等。

白族人长期与汉、苗、土家等兄弟民族杂居，虽经数百年变迁，但遗风尚存。举发展旗、打民族牌、走特色路是他们保留特色的必然路径。他们追求的是，住白族屋、吃白族饭、穿白族衣、唱白族歌、跳白族舞的新时尚；享受的是，民族团结、和睦相处、身心健康、恬静安逸、幸福快乐的新生活……

当地政府为白族文化的传承与发展先后投资几百万元，在该村建起了文体娱乐场地、老年健身场所和白族文化宣传墙，添置了白族服装和民族音乐器具，建起了篮球、羽毛球、乒乓球等活动场所。农闲时节，村民们三五成群，相邀而来，结伴起舞，自娱自乐。同时，村里还组建了文艺宣传队、杖鼓舞演出队和“民家人”围鼓表演队，长年活跃在本村和周边乡村，不仅大力弘扬和传承了白族文化，还增添了一道道靓丽的风景。

茶香悠远情深谊厚

白族是个热情好客的民族，最讲究待客之道。到细杉村一定不能错过白家三道茶(白语叫“绍道兆”)，它以其独特的“一苦二甜三回味”著称。

“白族三道茶堪称一绝，每道茶的制作方法和原料不一样。”该乡宣传委员谷祥莽自豪地竖起大拇指。

据介绍，第一道茶制作时，先将水烧开，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶“啪啪”作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水。少顷，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举盅献给客人。由于这种茶经烘烤、煮沸而成，因此看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓之苦茶，通常只有半杯，一饮而尽。称之为“清苦之茶”。

当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶。与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，将煮好的茶汤倾入八分满为止。这道茶称之为“甜茶”。

第三道茶称之为“回味茶”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜，少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，趁热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣等味俱全，回味无穷。

总之，来到细杉是要讨杯茶喝的。茶，在当地人心里，是礼敬的表示，友谊的象征。有宾客到家，美丽、热情的白族姑娘会依照茶礼，精心准备“三道茶”，表达对客人的欢迎和尊重。这也突出反映了白族人笃高谊、重友情的优秀品德。

因为离不开茶，从2004年开始，细杉村大力发展无性系良种茶，先后造园达3100亩，全村茶叶面积累计达到4500亩，其中种茶在10亩以上的农户有100多户。每亩茶叶收入由原来的1500元增加到现在的4500元。2011年，细杉村还被县委、县政府表彰为“茶叶十强村”。

民风淳朴和谐发展

“我是年过古稀的人，国家给老百姓的好日子享不尽啊，我们的村子越来越美了，大伙儿越来越和谐，日子越过越红火。”八组村民熊哲银感慨。

多年来，该村党支部在坚持狠抓基层组织建设的同时，把“创先争优”与生态家园建设紧密结合起来，采取“走出去，请进来”的办法，教育党员和村民凝聚力量，坚定信念。先后组织村干部和党员到湖南省石门县罗坪乡、桑植县芙蓉桥白族乡、本县燕子镇董家河村和走马镇升子村考察，开阔视野，拓宽思路。通过以会代训的形式，经常教育村民遵纪守法，感恩社会，回报家乡，争当“新型农民”。

“现在村里风气正，民心顺，可以夜不闭户了！”三组村民向义次说。“村里把村民的行为规范写进《村规民约》，把创先争优细化的内容分解到每个村民小组，落实到每个无职党员头上，一股勤劳致富、扶贫帮困、乐于奉献的良好氛围在村民中悄然形成。”

2014年，该村启动了农村垃圾治理工程，坚持“美化家园，从我做起”，“实施生态家园建设”的具体做法，建起了垃圾填埋场，对垃圾进行无害化处理。全村公路实行分路段、立名牌，责任到人进行养护。经常组织卫生大检查，让村民自觉维护白族村寨的环境卫生，过着干净、整洁、优美、舒适的幸福生活。

“如今党的政策好，百姓的日子渐渐宽裕，过去争着要‘低保’，现在主动申请摘掉贫困户的帽子。”十二组村民许万榜如此表达自己的感恩之情。5年前，许老家劳力弱，门路窄，生活困难，在村里年年要靠吃救济过日子。自从许老招婿入赘的那天起，就开始打箬叶，种茶4亩，经营茶叶，还办起了茶叶加工厂，年收在5万元以上。

而今，他家翻修了旧木房，购买了高档家具，一家5口人生活殷实。年中，农村“低保”评定工作一开始，许老就主动申请退出，将名额让给他人。

“荒山披绿装，在山上建绿色银行，我们村发展杉树4500亩、楠竹1500亩、油茶1000亩、金钱柳500亩，水田和旱地发展无性系良种茶园，我们村的明天会更好……”细杉村党支部书记刘志大满脸笑容。